Samtidig som gin-trenden har feid over landet har også norske destillerier kastet seg på bølgen. Aldri har det blitt destillert mer gin i Norge enn nå.
Fakta:
94 Bareksten Mørket/Darkness Gin
OSS Craft Distillery, Oslo, Norge
699,00 kroner, 11395502, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Aromatisk, fruktig og floral duft med preg av sitrus og karve, einer og barnål. Fruktig smak med fin friskhet og konsentrasjon. Flott integrert alkohol og en lang, fruktig og krydret ettersmak.
93 Bareksten Botanical Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
474,00 kroner, 5703102, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Floral duft med preg av lime og einer. Noe pepper. Konsentrert på smak, med en balansert alkohol og lang, tørr utgang.
93 Bareksten Double Distilled Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
499,90 kroner, 12077601, Basisutvalget, Crafted Brands AS
Fruktig og floral duft med preg av blåbær og sitrus. Et hint av einer og hylleblomst. Fruktig og krydret smak med god konsentrasjon og en lang, varm ettersmak.
92 Inderøy 64 grader N Berg Gin
Inderøy Brenneri, Trøndelag, Norge
434,30 kroner, 13011202, Bestillingsutvalget, Inderøy Brenneri AS
Fruktig og urtepreget duft med karve og einer. Bløt og krydret på smak, med fin konsentrasjon og godt integrert alkohol. Lang, krydret ettersmak.
92 Bareksten Lyset Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
699,00 kroner, 12204202, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Floral duft med preg av sitrus og skogbunn. Einer og skogsbær. Fruktig og krydret smak med en fin friskhet. Godt integrert alkohol og en lang, krydret ettersmak.
91 Harahorn Gin
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
398,00 kroner, 2269002, Basisutvalget, Det Norske Brenneri AS
Floral duft med roser og lavendel. Noe sitrus og einer. Bløt og krydret på smak, med en lett sødme og fint integrert alkohol. Lang ettersmak.
91 Bareksten Old Tom Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
589,00 kroner, 13096401, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Mild, fruktig og floral duft med sitrus, bær og einer. Bløt og sødmefull på smak, med fin fruktighet. Balansert alkohol og en lang utgang med smak av sitrus og urter.
91 Bareksten Navy Strength Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
630,00 kroner, 10196502, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Aromatisk, kompleks og fruktig duft med enebær, sitrus og grønne urter. Lett floral. Søtlig anslag. Kraftig krydret smak med fine sitrustoner. Lang, varm ettersmak. Høy alkohol som er godt integrert.
90 Myken Arktisk Sommergin
Myken Destilleri, Nordland, Norge
489,90 kroner, 10289002, Bestillingsutvalget, Cask AS
Fruktig og aromatisk duft med mye sitrus. Preg av bær og einer. Kraftig på smak, med mye einer, sitrus og krydder. Tørr og lang utgang.
90 Kimerud Botanisk Gin
Kimerud AS, Viken, Norge
499,90 kroner, 11894901, Bestillingsutvalget, Interbev AS
Dufter av grønne urter som oregano og timian med noe mynte. Bløt og urtepreget på smak, med en balansert alkohol og en lang, urtepreget utgang.
90 Oslo Håndverksdestilleri Vidda Tørr Gin
Oslo Håndverksdestilleri AS, Oslo, Norge
539,90 kroner, 5193801, Bestillingsutvalget, Oslo Håndverksdestilleri AS
Aromatisk og sammensatt, urtepreget duft med einer, lakris og bark. Konsentrert smak med god fylde. Lang, kraftig ettersmak.
89 Lyng Norwegian Botanical Gin
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
399,90 kroner, 12077302, Basisutvalget, Det Norske Brenneri AS
Fruktig og floral duft med preg av einer og anis med noe bær. Kraftig, urtepreget smak med en lett bitterhet i avslutningen. Lang, varm ettersmak.
89 Nine Sisters Summer Gin
Feddie Distillery, Vestland, Norge
409,90 kroner, 13081202, Bestillingsutvalget, High Spirits AS
Fruktig, frisk duft med preg av grapefrukt og einer. Fin konsentrasjon og en tørr, varm utgang. Fin lengde.
89 Nine Sisters Ocean Gin
Feddie Distillery, Vestland, Norge
449,90 kroner, 12197202, Bestillingsutvalget, High Spirits AS
Mild, fruktig duft med sitrus, koriander og einer. Konsentrert og kraftig på smak, med godt urtepreg. Lang og varm ettersmak med noe utpreget alkohol.
89 Barekstens Gin Fatlagret
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
458,90 kroner, 2709602, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS
Floral duft med preg av vanilje, tre og krydder. Dufter av vanilje, blomster og søtt treverk. Bløt på smak med integrert alkohol og preg av tobakk i en lang, varm og tørr ettersmak.
89 Resept XVII Prophylactic Dry Gin
K.G. Puntervold, Agder, Norge
474,90 kroner, 7947902, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS
Aromatisk og kraftig duft med sitrus, einer og kardemomme. Konsentrert og kraftig smak med mye sitrus og krydder. Tørr og lang utgang.
89 Myken Arktisk Vintergin
Myken Destilleri, Nordland, Norge
584,90 kroner, 3957902, Bestillingsutvalget, Cask AS
Floral og aromatisk duft med preg av tindved, vanilje og malt. Konsentrert smak med lett sødme. Varm, noe alkoholpreget utgang. Tørr avslutning.
88 Wettre Original London Dry Gin 2021
Wettre Bryggeri, Viken, Norge
391,90 kroner, 13938602, Bestillingsutvalget, Gourmet Wines AS
Mild, krydret duft med preg av appelsinskall, kanel og einer. Hint av koriander. Bløt og krydret, sammensatt smak med en noe søtlig utgang. Lang, varm avslutning.
88 Fatlagret Harahorn Gin
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
439,90 kroner, 5894602, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS
Dufter av vanilje med tørket sitrusskall, kanel og tre. Bløt og fatpreget på smak med en lang, tørr utgang.
88 Atlungstad Crown Old Tom Gin
Atlungstad Håndverksdestilleri AS, Innlandet, Norge
499,00 kroner, 13336101, Bestillingsutvalget, Atlungstad Håndverksdestilleri AS
Dufter av einer og sitrusskall. Hint av koriander og anis. Konsentrert smak med noe sødme. Varm og lang ettersmak.
88 Kimerud Navy Strength Gin
Kimerud AS, Viken, Norge
499,90 kroner, 10827702, Bestillingsutvalget, Interbev AS
Fruktig duft med preg av appelsinskall, sitron og einer. Kraftig alkohol på smak, med fint preg av sitrus. Lang og varm ettersmak med kraftig alkoholsting.
88 Vidda Gin Negroni Cask 2021
Oslo Håndverksdestilleri AS, Oslo, Norge
649,90 kroner, 13752701, Bestillingsutvalget, Oslo Håndverksdestilleri AS
Dufter av fat og negroni. Krydder og sitrus. Bløt og krydret smak med en lang, tørr og krydret utgang.
87 Attåt Distilled Gin
Gardsbrenneriet AS, Vestland, Norge
429,90 kroner, 10905502, Bestillingsutvalget, Gardsbrenneriet AS
Mild duft av bær og blomster. Noe sitrus. Smak av rognebær og tyttebær med en noe besk utgang. Varm avslutning.
87 Herbarium Gin
Berentsens Brygghus, Rogaland, Norge
436,00 kroner, 12196602, Testutvalget, Berentsens Brygghus As
Sitruspreget duft med preg av granbar og einer. Bløt og krydret med en balansert alkohol. Bløt utgang.
87 Harahorn White Lemon Gin
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
439,90 kroner, 12008102, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS
Dufter av sitron og limeskall, blomster og hvit pepper. Hint av lakris. Fruktig og krydret smak, med fin fylde. Lang, krydret anispreget ettersmak.
87 Myken Gin of the Sea
Myken Destilleri, Nordland, Norge
469,90 kroner, 14233002, Bestillingsutvalget, Cask AS
Fruktig duft med preg av salt sjø og einer. Bløt på smak, med en balansert alkohol og smak av salt. Lang, salt utgang. En litt annerledes gin.
87 Atlungstad Min Gin
Atlungstad Håndverksdestilleri AS, Innlandet, Norge
499,00 kroner, 13340201, Bestillingsutvalget, Atlungstad Håndverksdestilleri AS
Mild duft med et lite hint av einer og sitrus. Einerpreget, tørr smak med en noe kort utgang og lett alkoholsting i ettersmaken.
87 Bivrost Cask Aged Gin
Aurora Spirit Distillery, Troms og Finnmark, Norge
589,90 kroner, 14129302, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS
Dufter av vanilje, karamell og tre med preg av urter og bær. Bløt og fatpreget smak, med lett sødme og en tørr, varm og urtepreget utgang.
86 Kimerud Wild Grade Gin
Kimerud AS, Viken, Norge
422,90 kroner, 7669702, Bestillingsutvalget, Interbev AS
Mild, urtepreget duft med noe sitronskall. Krydret og konsentrert, kraftig smak. Skarpt alkoholsting i ettersmaken. Lang ettersmak.
86 Kimerud Gin
Produsent: Kimerud AS, Viken, Norge
499,90 kroner, 10083801, Bestillingsutvalget, Interbev AS
Dufter av overmoden sitrus og einer. Hint av mint. Parfymert smak med en varm utgang. Noe alkoholsting.
85 Oslo Gin
Produsent: Det Norske Brenneri, Agder, Norge
399,90 kroner, 7864502, Bestillingsutvalget, United Brands AS
Dufter av einer og sitrusskall. Hint av anis. Kraftig urtepreget smak med utpreget alkohol og en tørr, lang og varm utgang.
85 Geirr Angr Botanical Gin
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
418,00 kroner, 14333902, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS
Mild duft av einer, lav og limeskall. Bløt og lett, sødmefull smak med preg av urter. Sødmefull utgang.
85 Skagerrak Nordic Dry Gin
Arcus, Viken, Norge
544,90 kroner, 10938201, Bestillingsutvalget, Siemers & Cos ANS
Fruktig og floral på duft, med preg av einer. Bløt og lett krydret på smak, med noe sødme i utgangen. Varm avslutning med lett alkoholsting.
85 Nordic Noir Gin 2019
Nordic Noir, Vestland, Norge
580,00 kroner, 11280801, Bestillingsutvalget, Ideal Wines AS
Floral duft med preg av gummi og tørket appelsinskall. Bløt og krydret smak, med en lett sødme og en noe kort utgang.
84 Bivrost Arctic Gin
Aurora Spirit Distillery, Troms og Finnmark, Norge
529,90 kroner, 14380401, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS
Fruktig og floral duft med preg av einer og røde bær. Noe sitrus og barnål. Spritpreget smak med noe bær og einer. Alkoholsting i avslutningen.
84 Himkok Old Tom Birch Gin
Himkok Storgata destilleri, Oslo, Norge
870,00 kroner, 14249701, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS
Mild duft av einer og sitrus. Svakt hint av bjørkesaft. Bløt og sødmefull på smak, med lett hint av urter. Varm alkohol i ettersmaken.
83 Silver Tail Norwegian Gin
Arcus, Viken, Norge
459,90 kroner, 10106602, Bestillingsutvalget, Siemers & Cos ANS
Tydelig duft av einer og sitrus. Krydret, skarp, einerpreget smak. Alkoholsting i ettersmaken. Varm utgang.
82 Husholdnings Gin
Kråka Bryggeri & Destilleri AS, Oslo, Norge
384,90 kroner, 8309301, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS
Mild og krydret duft med preg av einer og sitrus. Krydret og bløt, nesten vandig på smak med et lite alkoholsting i ettersmaken. Kort utgang.
78 Onyx Crystal Gin
Palmer Brands AS, Oslo, Norge
749,90 kroner, 12760902, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS
Mild, nøytral duft med hint av sitrus og blomster. Lett, nærmest vandig munnfølelse med preg av einer. Tørr ettersmak med alkoholsting.
77 Egge Gård Tuddal Gin 2021
Egge Gård, Viken, Norge
485,10 kroner, 13680301, Bestillingsutvalget, Egge Gård AS
Dufter av råtne bær, einer og grankvist. Krydret og bærpreget smak, med en utpreget alkohol og en noe besk ettersmak.
76 Hammer London Dry Gin
Arcus, Viken, Norge
343,90, 11256701, Bestillingsutvalget, Arcus Norway AS
Mild duft av sitrus og pepper med noe bark. Bløt og nøytral på smak, med en noe sødmefull ettersmak med lett alkoholsting. Kort utgang.
73 Golden Cock
Arcus, Øvrige, Norge
339,90 kroner, 247601, Bestillingsutvalget, Arcus Norway AS
Dufter svakt av sitrusolje og einer. Hint av selleri. Bløt og lett søtlig smak med lite preg av urter. En noe oljede utgang. Kort ettersmak.
69 Kalinka London Dry
Arcus, Øvrige, Norge
304,90 kroner, 2062801, Bestillingsutvalget, Arcus Norway AS
Nøytral duft med et lite hint av sitron og einer. Bløt og nøytral på smak, med en sødmefull og kort utgang.
Pink gin
88 Elsker Pink Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
439,00 kroner, 10736701, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Dufter friskt av ferske bringebær, einer og sitrus. Bløt og sødmefull på smak, med preg av bær og urter. Lang, bløt utgang med fin friskhet.
87 Bivrost Pink Gin
Aurora Spirit Distillery, Troms og Finnmark, Norge
419,90 kroner, 13758202, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS
Dufter av einer og røde bær. Noe sitrus og barnål. Smak av barnål og skogbunn med hint av bær og pepper. Tørr, varm utgang.
87 Wettre Pink Fusion Rasberry Gin 2022
Wettre Bryggeri, Viken, Norge
429,90 kroner, 14308402, Bestillingsutvalget, Gourmet Wines AS
Frisk duft av ferske bringebær, sitrus og einer. Bærpreget smak med tydelig einer. Litt kantete på smak, men med fin friskhet og en lang, tørr og varm utgang.
87 Elsker Dry Velvet Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
469,00 kroner, 13538701, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS
Dufter av solbærgodteri og einer. Noe sitrus. Bløt og bærpreget på smak, med en fin friskhet og en tørr utgang.
86 Attåt Pink Gin
Gardsbrenneriet AS, Vestland, Norge
389,00 kroner, 10905402, Bestillingsutvalget, Gardsbrenneriet AS
Mild duft av bær og krydder. Bløt og lett smak med preg av røde bær. Tørr utgang.
86 Herbarium Dry Pink Gin
Berentsens Brygghus, Rogaland, Norge
389,00 kroner, 14171602, Bestillingsutvalget, Berentsens Brygghus As
Aromatisk og floral duft med preg av røde bær og nyperoser. Hint av einer og sitrus. Krydret og konsentrert smak, med en lett sødme og varm utgang. Lett alkoholsting.
86 Harahorn Pink Gin
Det Norske Brenneri, Agder, Norge
394,00 kroner, 12369002, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS
Krydret og bærpreget duft med einer og bringebær. Noe sitrus. Bløt og krydret smak med bringebærpreget ettersmak.
86 Elsker Dry Pink Gin
OSS Craft Distillery, Vestland, Norge
399,90 kroner, 10898801, Basisutvalget, Crafted Brands AS
Fruktig og bærpreget duft med mye røde bær og noe sitrus. Bærsmaken sitter lenge. Nytes som den er eller i drink.
85 Wettre Purple Haze Forest Berries Gin 2022
Wettre Bryggeri, Viken, Norge
429,90 kroner, 14308302, Bestillingsutvalget, Gourmet Wines AS
Dufter av søte røde og mørke bær med hint av krydder. Krydret og tørr på smak, med en noe kort, bærpreget avslutning.
84 Oslo Håndverksdestilleri Fjæra rosé Gin 2018
Oslo Håndverksdestilleri AS, Oslo, Norge
549,90 kroner, 10182801, Bestillingsutvalget, Oslo Håndverksdestilleri AS
Dufter av einer og fat med hint av bær. Trepreget smak med preg av krydder. Varm avslutning med noe utpreget alkohol.
For ti år siden var bare seks norske gin tilgjengelig gjennom Vinmonopolet. Til denne testen bestilte vi inn alt som var tilgjengelig denne sommeren, og resultatet er 54 testede norske gin.
Tradisjonelt er gin et blankt, ulagret brennevin smaksatt med einer og andre krydderier. I dag er det flere varianter av gin og vi finner både rosa gin som er smaksatt med ulike bær og frukter, og fatlagret gin.
Gin lages over hele verden og trenden er å benytte lokale ingredienser, noe vi ser tydelig i de norske ginene. Det er blant annet lokal engsyre og fingertare, rosenrot og lyngblomst.
Små destillerier imponerer
En god gin må ha en velintegrert og balansert alkohol uavhengig av alkoholstyrke. Selv de kraftige navy strength skal oppleves balanserte. Begrepet navy strength kommer fra tiden da den britiske marinen opererte med dagsrasjoner på gin om bord på skutene. Det var viktig at ginen var såpass sterk at selv om en tønne sprang lekk og gjorde kruttet vått, ville kruttet likevel antenne.
Ginen må også smake av de urtene og krydderne den er tilsatt, og det skal være et samspill mellom de ulike elementene. Det skal være en god lengde på ettersmaken hvor det er tilsetningene, ikke alkoholen, som blir værende.
Det er generelt god kvalitet på den norske ginen og det er mange små, relativt nyoppstartede destillerier som imponerer.
Én som spesielt utmerker seg, er Stig Bareksten.
De ulike ginene han destillerer på OSS Craft Distillery i Bergen, er alle gjennomgående smaksrike og balanserte med flott konsentrasjon og lengde, men også små produsenter som Myken Destilleri, Inderøy Brenneri, Kimerud og Oslo Håndverksdestilleri leverer svært god kvalitet.(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.