Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Gin test 2022: DNs testpanel tester Gin. Herbarium dry pink gin Gin test 2022: DNs testpanel tester Gin. wettre orginal dry gin Gin test 2022: DNs testpanel tester Gin. kimerud botanisk gin

Gin test 2022: DNs testpanel tester Gin. Herbarium dry pink gin

Gin test 2022: DNs testpanel tester Gin. wettre orginal dry gin

Gin test 2022: DNs testpanel tester Gin. kimerud botanisk gin

Stor test av norsk gin

Tekst

Vil du få varsel hver gang Trine Wiik-Lehmann publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Utvalget av norsk gin har eksplodert de siste årene, og kvaliteten er jevnt over høy. Men én produsent utmerker seg.

Samtidig som gin-trenden har feid over landet har også norske destillerier kastet seg på bølgen. Aldri har det blitt destillert mer gin i Norge enn nå.

Fakta:

94 Bareksten Mørket/Darkness Gin

OSS Craft Distillery, Oslo, Norge

699,00 kroner, 11395502, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Aromatisk, fruktig og floral duft med preg av sitrus og karve, einer og barnål. Fruktig smak med fin friskhet og konsentrasjon. Flott integrert alkohol og en lang, fruktig og krydret ettersmak.

93 Bareksten Botanical Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

474,00 kroner, 5703102, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Floral duft med preg av lime og einer. Noe pepper. Konsentrert på smak, med en balansert alkohol og lang, tørr utgang.

93 Bareksten Double Distilled Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

499,90 kroner, 12077601, Basisutvalget, Crafted Brands AS

Fruktig og floral duft med preg av blåbær og sitrus. Et hint av einer og hylleblomst. Fruktig og krydret smak med god konsentrasjon og en lang, varm ettersmak.

92 Inderøy 64 grader N Berg Gin

Inderøy Brenneri, Trøndelag, Norge

434,30 kroner, 13011202, Bestillingsutvalget, Inderøy Brenneri AS

Fruktig og urtepreget duft med karve og einer. Bløt og krydret på smak, med fin konsentrasjon og godt integrert alkohol. Lang, krydret ettersmak.

92 Bareksten Lyset Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

699,00 kroner, 12204202, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Floral duft med preg av sitrus og skogbunn. Einer og skogsbær. Fruktig og krydret smak med en fin friskhet. Godt integrert alkohol og en lang, krydret ettersmak.

91 Harahorn Gin

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

398,00 kroner, 2269002, Basisutvalget, Det Norske Brenneri AS

Floral duft med roser og lavendel. Noe sitrus og einer. Bløt og krydret på smak, med en lett sødme og fint integrert alkohol. Lang ettersmak.

91 Bareksten Old Tom Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

589,00 kroner, 13096401, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Mild, fruktig og floral duft med sitrus, bær og einer. Bløt og sødmefull på smak, med fin fruktighet. Balansert alkohol og en lang utgang med smak av sitrus og urter.

91 Bareksten Navy Strength Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

630,00 kroner, 10196502, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Aromatisk, kompleks og fruktig duft med enebær, sitrus og grønne urter. Lett floral. Søtlig anslag. Kraftig krydret smak med fine sitrustoner. Lang, varm ettersmak. Høy alkohol som er godt integrert.

90 Myken Arktisk Sommergin

Myken Destilleri, Nordland, Norge

489,90 kroner, 10289002, Bestillingsutvalget, Cask AS

Fruktig og aromatisk duft med mye sitrus. Preg av bær og einer. Kraftig på smak, med mye einer, sitrus og krydder. Tørr og lang utgang.

90 Kimerud Botanisk Gin

Kimerud AS, Viken, Norge

499,90 kroner, 11894901, Bestillingsutvalget, Interbev AS

Dufter av grønne urter som oregano og timian med noe mynte. Bløt og urtepreget på smak, med en balansert alkohol og en lang, urtepreget utgang.

90 Oslo Håndverksdestilleri Vidda Tørr Gin

Oslo Håndverksdestilleri AS, Oslo, Norge

539,90 kroner, 5193801, Bestillingsutvalget, Oslo Håndverksdestilleri AS

Aromatisk og sammensatt, urtepreget duft med einer, lakris og bark. Konsentrert smak med god fylde. Lang, kraftig ettersmak.

89 Lyng Norwegian Botanical Gin

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

399,90 kroner, 12077302, Basisutvalget, Det Norske Brenneri AS

Fruktig og floral duft med preg av einer og anis med noe bær. Kraftig, urtepreget smak med en lett bitterhet i avslutningen. Lang, varm ettersmak.

89 Nine Sisters Summer Gin

Feddie Distillery, Vestland, Norge

409,90 kroner, 13081202, Bestillingsutvalget, High Spirits AS

Fruktig, frisk duft med preg av grapefrukt og einer. Fin konsentrasjon og en tørr, varm utgang. Fin lengde.

89 Nine Sisters Ocean Gin

Feddie Distillery, Vestland, Norge

449,90 kroner, 12197202, Bestillingsutvalget, High Spirits AS

Mild, fruktig duft med sitrus, koriander og einer. Konsentrert og kraftig på smak, med godt urtepreg. Lang og varm ettersmak med noe utpreget alkohol.

89 Barekstens Gin Fatlagret

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

458,90 kroner, 2709602, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS

Floral duft med preg av vanilje, tre og krydder. Dufter av vanilje, blomster og søtt treverk. Bløt på smak med integrert alkohol og preg av tobakk i en lang, varm og tørr ettersmak.

89 Resept XVII Prophylactic Dry Gin

K.G. Puntervold, Agder, Norge

474,90 kroner, 7947902, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS

Aromatisk og kraftig duft med sitrus, einer og kardemomme. Konsentrert og kraftig smak med mye sitrus og krydder. Tørr og lang utgang.

89 Myken Arktisk Vintergin

Myken Destilleri, Nordland, Norge

584,90 kroner, 3957902, Bestillingsutvalget, Cask AS

Floral og aromatisk duft med preg av tindved, vanilje og malt. Konsentrert smak med lett sødme. Varm, noe alkoholpreget utgang. Tørr avslutning.

88 Wettre Original London Dry Gin 2021

Wettre Bryggeri, Viken, Norge

391,90 kroner, 13938602, Bestillingsutvalget, Gourmet Wines AS

Mild, krydret duft med preg av appelsinskall, kanel og einer. Hint av koriander. Bløt og krydret, sammensatt smak med en noe søtlig utgang. Lang, varm avslutning.

88 Fatlagret Harahorn Gin

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

439,90 kroner, 5894602, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS

Dufter av vanilje med tørket sitrusskall, kanel og tre. Bløt og fatpreget på smak med en lang, tørr utgang.

88 Atlungstad Crown Old Tom Gin

Atlungstad Håndverksdestilleri AS, Innlandet, Norge

499,00 kroner, 13336101, Bestillingsutvalget, Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Dufter av einer og sitrusskall. Hint av koriander og anis. Konsentrert smak med noe sødme. Varm og lang ettersmak.

88 Kimerud Navy Strength Gin

Kimerud AS, Viken, Norge

499,90 kroner, 10827702, Bestillingsutvalget, Interbev AS

Fruktig duft med preg av appelsinskall, sitron og einer. Kraftig alkohol på smak, med fint preg av sitrus. Lang og varm ettersmak med kraftig alkoholsting.

88 Vidda Gin Negroni Cask 2021

Oslo Håndverksdestilleri AS, Oslo, Norge

649,90 kroner, 13752701, Bestillingsutvalget, Oslo Håndverksdestilleri AS

Dufter av fat og negroni. Krydder og sitrus. Bløt og krydret smak med en lang, tørr og krydret utgang.

87 Attåt Distilled Gin

Gardsbrenneriet AS, Vestland, Norge

429,90 kroner, 10905502, Bestillingsutvalget, Gardsbrenneriet AS

Mild duft av bær og blomster. Noe sitrus. Smak av rognebær og tyttebær med en noe besk utgang. Varm avslutning.

87 Herbarium Gin

Berentsens Brygghus, Rogaland, Norge

436,00 kroner, 12196602, Testutvalget, Berentsens Brygghus As

Sitruspreget duft med preg av granbar og einer. Bløt og krydret med en balansert alkohol. Bløt utgang.

87 Harahorn White Lemon Gin

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

439,90 kroner, 12008102, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS

Dufter av sitron og limeskall, blomster og hvit pepper. Hint av lakris. Fruktig og krydret smak, med fin fylde. Lang, krydret anispreget ettersmak.

87 Myken Gin of the Sea

Myken Destilleri, Nordland, Norge

469,90 kroner, 14233002, Bestillingsutvalget, Cask AS

Fruktig duft med preg av salt sjø og einer. Bløt på smak, med en balansert alkohol og smak av salt. Lang, salt utgang. En litt annerledes gin.

87 Atlungstad Min Gin

Atlungstad Håndverksdestilleri AS, Innlandet, Norge

499,00 kroner, 13340201, Bestillingsutvalget, Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Mild duft med et lite hint av einer og sitrus. Einerpreget, tørr smak med en noe kort utgang og lett alkoholsting i ettersmaken.

87 Bivrost Cask Aged Gin

Aurora Spirit Distillery, Troms og Finnmark, Norge

589,90 kroner, 14129302, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS

Dufter av vanilje, karamell og tre med preg av urter og bær. Bløt og fatpreget smak, med lett sødme og en tørr, varm og urtepreget utgang.

86 Kimerud Wild Grade Gin

Kimerud AS, Viken, Norge

422,90 kroner, 7669702, Bestillingsutvalget, Interbev AS

Mild, urtepreget duft med noe sitronskall. Krydret og konsentrert, kraftig smak. Skarpt alkoholsting i ettersmaken. Lang ettersmak.

86 Kimerud Gin

Produsent: Kimerud AS, Viken, Norge

499,90 kroner, 10083801, Bestillingsutvalget, Interbev AS

Dufter av overmoden sitrus og einer. Hint av mint. Parfymert smak med en varm utgang. Noe alkoholsting.

85 Oslo Gin

Produsent: Det Norske Brenneri, Agder, Norge

399,90 kroner, 7864502, Bestillingsutvalget, United Brands AS

Dufter av einer og sitrusskall. Hint av anis. Kraftig urtepreget smak med utpreget alkohol og en tørr, lang og varm utgang.

85 Geirr Angr Botanical Gin

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

418,00 kroner, 14333902, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS

Mild duft av einer, lav og limeskall. Bløt og lett, sødmefull smak med preg av urter. Sødmefull utgang.

85 Skagerrak Nordic Dry Gin

Arcus, Viken, Norge

544,90 kroner, 10938201, Bestillingsutvalget, Siemers & Cos ANS

Fruktig og floral på duft, med preg av einer. Bløt og lett krydret på smak, med noe sødme i utgangen. Varm avslutning med lett alkoholsting.

85 Nordic Noir Gin 2019

Nordic Noir, Vestland, Norge

580,00 kroner, 11280801, Bestillingsutvalget, Ideal Wines AS

Floral duft med preg av gummi og tørket appelsinskall. Bløt og krydret smak, med en lett sødme og en noe kort utgang.

84 Bivrost Arctic Gin

Aurora Spirit Distillery, Troms og Finnmark, Norge

529,90 kroner, 14380401, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS

Fruktig og floral duft med preg av einer og røde bær. Noe sitrus og barnål. Spritpreget smak med noe bær og einer. Alkoholsting i avslutningen.

84 Himkok Old Tom Birch Gin

Himkok Storgata destilleri, Oslo, Norge

870,00 kroner, 14249701, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS

Mild duft av einer og sitrus. Svakt hint av bjørkesaft. Bløt og sødmefull på smak, med lett hint av urter. Varm alkohol i ettersmaken.

83 Silver Tail Norwegian Gin

Arcus, Viken, Norge

459,90 kroner, 10106602, Bestillingsutvalget, Siemers & Cos ANS

Tydelig duft av einer og sitrus. Krydret, skarp, einerpreget smak. Alkoholsting i ettersmaken. Varm utgang.

82 Husholdnings Gin

Kråka Bryggeri & Destilleri AS, Oslo, Norge

384,90 kroner, 8309301, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS

Mild og krydret duft med preg av einer og sitrus. Krydret og bløt, nesten vandig på smak med et lite alkoholsting i ettersmaken. Kort utgang.

78 Onyx Crystal Gin

Palmer Brands AS, Oslo, Norge

749,90 kroner, 12760902, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS

Mild, nøytral duft med hint av sitrus og blomster. Lett, nærmest vandig munnfølelse med preg av einer. Tørr ettersmak med alkoholsting.

77 Egge Gård Tuddal Gin 2021

Egge Gård, Viken, Norge

485,10 kroner, 13680301, Bestillingsutvalget, Egge Gård AS

Dufter av råtne bær, einer og grankvist. Krydret og bærpreget smak, med en utpreget alkohol og en noe besk ettersmak.

76 Hammer London Dry Gin

Arcus, Viken, Norge

343,90, 11256701, Bestillingsutvalget, Arcus Norway AS

Mild duft av sitrus og pepper med noe bark. Bløt og nøytral på smak, med en noe sødmefull ettersmak med lett alkoholsting. Kort utgang.

73 Golden Cock

Arcus, Øvrige, Norge

339,90 kroner, 247601, Bestillingsutvalget, Arcus Norway AS

Dufter svakt av sitrusolje og einer. Hint av selleri. Bløt og lett søtlig smak med lite preg av urter. En noe oljede utgang. Kort ettersmak.

69 Kalinka London Dry

Arcus, Øvrige, Norge

304,90 kroner, 2062801, Bestillingsutvalget, Arcus Norway AS

Nøytral duft med et lite hint av sitron og einer. Bløt og nøytral på smak, med en sødmefull og kort utgang.

Pink gin

88 Elsker Pink Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

439,00 kroner, 10736701, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Dufter friskt av ferske bringebær, einer og sitrus. Bløt og sødmefull på smak, med preg av bær og urter. Lang, bløt utgang med fin friskhet.

87 Bivrost Pink Gin

Aurora Spirit Distillery, Troms og Finnmark, Norge

419,90 kroner, 13758202, Bestillingsutvalget, Palmer Spirits AS

Dufter av einer og røde bær. Noe sitrus og barnål. Smak av barnål og skogbunn med hint av bær og pepper. Tørr, varm utgang.

87 Wettre Pink Fusion Rasberry Gin 2022

Wettre Bryggeri, Viken, Norge

429,90 kroner, 14308402, Bestillingsutvalget, Gourmet Wines AS

Frisk duft av ferske bringebær, sitrus og einer. Bærpreget smak med tydelig einer. Litt kantete på smak, men med fin friskhet og en lang, tørr og varm utgang.

87 Elsker Dry Velvet Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

469,00 kroner, 13538701, Bestillingsutvalget, Crafted Brands AS

Dufter av solbærgodteri og einer. Noe sitrus. Bløt og bærpreget på smak, med en fin friskhet og en tørr utgang.

86 Attåt Pink Gin

Gardsbrenneriet AS, Vestland, Norge

389,00 kroner, 10905402, Bestillingsutvalget, Gardsbrenneriet AS

Mild duft av bær og krydder. Bløt og lett smak med preg av røde bær. Tørr utgang.

86 Herbarium Dry Pink Gin

Berentsens Brygghus, Rogaland, Norge

389,00 kroner, 14171602, Bestillingsutvalget, Berentsens Brygghus As

Aromatisk og floral duft med preg av røde bær og nyperoser. Hint av einer og sitrus. Krydret og konsentrert smak, med en lett sødme og varm utgang. Lett alkoholsting.

86 Harahorn Pink Gin

Det Norske Brenneri, Agder, Norge

394,00 kroner, 12369002, Bestillingsutvalget, Det Norske Brenneri AS

Krydret og bærpreget duft med einer og bringebær. Noe sitrus. Bløt og krydret smak med bringebærpreget ettersmak.

86 Elsker Dry Pink Gin

OSS Craft Distillery, Vestland, Norge

399,90 kroner, 10898801, Basisutvalget, Crafted Brands AS

Fruktig og bærpreget duft med mye røde bær og noe sitrus. Bærsmaken sitter lenge. Nytes som den er eller i drink.

85 Wettre Purple Haze Forest Berries Gin 2022

Wettre Bryggeri, Viken, Norge

429,90 kroner, 14308302, Bestillingsutvalget, Gourmet Wines AS

Dufter av søte røde og mørke bær med hint av krydder. Krydret og tørr på smak, med en noe kort, bærpreget avslutning.

84 Oslo Håndverksdestilleri Fjæra rosé Gin 2018

Oslo Håndverksdestilleri AS, Oslo, Norge

549,90 kroner, 10182801, Bestillingsutvalget, Oslo Håndverksdestilleri AS

Dufter av einer og fat med hint av bær. Trepreget smak med preg av krydder. Varm avslutning med noe utpreget alkohol.

For ti år siden var bare seks norske gin tilgjengelig gjennom Vinmonopolet. Til denne testen bestilte vi inn alt som var tilgjengelig denne sommeren, og resultatet er 54 testede norske gin.

Tradisjonelt er gin et blankt, ulagret brennevin smaksatt med einer og andre krydderier. I dag er det flere varianter av gin og vi finner både rosa gin som er smaksatt med ulike bær og frukter, og fatlagret gin.

Gin lages over hele verden og trenden er å benytte lokale ingredienser, noe vi ser tydelig i de norske ginene. Det er blant annet lokal engsyre og fingertare, rosenrot og lyngblomst.

Små destillerier imponerer

En god gin må ha en velintegrert og balansert alkohol uavhengig av alkoholstyrke. Selv de kraftige navy strength skal oppleves balanserte. Begrepet navy strength kommer fra tiden da den britiske marinen opererte med dagsrasjoner på gin om bord på skutene. Det var viktig at ginen var såpass sterk at selv om en tønne sprang lekk og gjorde kruttet vått, ville kruttet likevel antenne.

Ginen må også smake av de urtene og krydderne den er tilsatt, og det skal være et samspill mellom de ulike elementene. Det skal være en god lengde på ettersmaken hvor det er tilsetningene, ikke alkoholen, som blir værende.

Det er generelt god kvalitet på den norske ginen og det er mange små, relativt nyoppstartede destillerier som imponerer.

Én som spesielt utmerker seg, er Stig Bareksten.

De ulike ginene han destillerer på OSS Craft Distillery i Bergen, er alle gjennomgående smaksrike og balanserte med flott konsentrasjon og lengde, men også små produsenter som Myken Destilleri, Inderøy Brenneri, Kimerud og Oslo Håndverksdestilleri leverer svært god kvalitet.(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.

Les også: